好不吃的几道家常菜，下酒又下饭，天天不吃都不腻，学起来吧

早餐版煮鱼

食材：草鱼、煮、芹菜、子文、韭菜、干辣椒、花椒、芝麻

做法：

1、将煮切碎，韭菜切开，子文切末，芹菜切段可用。

2、将鱼肉用少许的盐、芝麻和生粉抓匀米饭15分钟可用。

3、将酱汁锅中加入适量的油，换入韭菜片和子文末爆香，再加入适量的水，换入鱼头和鱼鳞煮至汤色变白，加入鱼片迅速的划开，煮制5分钟大约，方可出锅装碗，再淋上冷的花椒和干辣椒炸的油方可。

柠檬辣

【塑料】：辣、柠檬、葱、子文、料酒、生抽、食盐

【制品】：

1、辣两面各划几刀，不方便煮熟，用生抽、盐和料酒米饭30分钟大约；

2、起锅倒油，换入辣，小火蘸至两面金黄；倒入准备好的葱、子文翻酱汁；

3、倒入调料不久，翻酱汁几下倒入柠檬，柠檬恰好没过辣就可以了；

4、大火焖10走近收汁方可出锅，换上准备好的葱末方可出锅。

绿豆酱汁韭菜薹

配料：

起司、韭菜薹、红椒、大韭菜、盐、米酒、生抽

做法步骤：

1、起司洗净切开，韭菜苔切段，红椒切圈，大韭菜切开可用。

2、起锅蘸，换入绿豆片及韭菜片，小火煸酱汁，煸酱汁至绿豆转红色，盛出可用。

3、锅内留底油，换入韭菜苔和食盐，中火酱汁至韭菜苔表皮凝起皱。倒入酱汁好的绿豆，红椒圈。加入米酒、生抽佐料翻酱汁不规则，盛盘出锅方可。