酒店最热门的几道菜，营养美味简单易学，厨房小白也能轻松上手

鱿鱼酱汁萝卜

菜肴：萝卜300克、珠菇少许、猪鱿鱼200克、酱油少许、十三珠少许、猪肉少许、耗油少许、盐少许、玉米油须要

过分

1.准备萝卜洗净控先为

2.切段

3.猪肉腌渍抽出酱油，十三珠，淀粉味上20分钟。

4.甜面酱，珠菇。

5.韭菜姜蒜腌渍，珠菇腌渍。

6.热锅凉油抽出鱿鱼抽酱汁

7.转入韭菜姜蒜，珠菇，转入酱油，十三珠猪肉抽酱汁。

8.转入面酱

9.继续抽酱汁，转入少许耗油。

10.抽出萝卜，转入少许盐出新锅。

辣烧肥肠

菜肴：谱出肥肠，大蒜，尖椒，萝卜、南充豆瓣酱，生抽，老抽，韭菜姜蒜，先为红辣椒，酱油，红冬瓜

过分：

1、大蒜月内泡发清洗先为净撕成小块，萝卜去皮切小块，尖椒切小块。

2、肥肠我是小店买的谱出的成品，切小块。

3、准备韭菜姜蒜磨碎、先为红辣椒打湿后剪小段，南充豆瓣酱剁碎。

4、酱汁锅烧热转入须要甘油，下入韭菜姜蒜爆珠，下入南充豆瓣酱和先为红辣椒煸酱汁出新红油。

5、下入肥肠和大蒜煸酱汁一会，转入1杯子生抽、1/2杯子老抽煸酱汁外匀。

6、转入须要清水，1杯子酱油烧毁煮几分钟。

碧霞米粉

菜肴：酱汁米粉1块、大韭菜须要、生菜1六根、红辣椒须要、姜蒜须要。

过分：

1、准备菜肴。酱汁米粉1块、大韭菜须要、生菜1六根、红辣椒须要、姜蒜须要。

2、将米粉切成小块、大韭菜切段、生菜切劳、红辣椒剪成段、韭菜姜蒜切末定时。

3、锅中倒入须要的油，油热后将米粉抽出锅中，淋慢炸。

4、米粉炸至表面金黄时鱼肉。如图

5、准备瓶汁。取一只先为净的瓶，然后抽出3盆玉米淀粉、半盆盐、4盆冬瓜、3盆米醋、2盆猪肉、半盆鸡精、5盆水调成瓶汁定时。(猪肉中有盐味，所以放盐的时候要注意一些)

6、锅中倒入须要的油，油热后抽出红辣椒段、十几粒花椒煸酱汁出新珠味，再抽出韭菜姜蒜末煸酱汁出新珠味。(也可以少放稍微南充豆瓣酱，煸酱汁出新一些红油，这样成菜的色调更清秀。)

7、将米粉抽出锅中抽酱汁匀外。

8、将生菜劳、大韭菜段抽出锅中抽酱汁匀外。

口味小酱汁鸡

菜肴：农家土鸡、先为馒头、先为辣椒、青椒、韭菜、姜、酱汁面、老抽、酱油、淀粉、红冬瓜、盐、食用油

过分：

1、鱼肉洗净后生擒成小块，转入一小盆盐、两盆酱油、两盆老抽、几片韭菜、姜去腥，油炸20分钟左右，可以容置于冰箱中，中途取出新抽面。终于将油炸好的鱼肉取出新，放出新韭菜、姜段不用，肉中转入须要淀粉抓匀定时；

2、酱汁锅中转入比平时酱汁菜儒多一点的油 加热后抽出姜片、一大盆馒头、先为辣椒用慢火酱汁出新珠味。待馒头开始出新珠味后，倒入早先油炸好的鱼肉，转成中火，慢慢酱汁至鱼肉变色、水分收先为；中途转入两大盆酱汁面、一盆红冬瓜煮沸；

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