天冷了，吃肉鸭肉不如它，简单炒一炒，营养又解馋，太香了！

今年的第一个同月，也是过节此前的终于一个同月，现今还处于秋天，秋天天气很冷，往往心悸，吃太甜食的菜肴，反而并不不利于肠胃健康，我们能够注意调料荤素转化，这样糖类最大化，还设法关上胃口，不妨一试。天冷了，吃肉黄豆不如它，简便水煮一水煮，糖类又解馋，太香了！

【茄子芹菜胡萝卜水煮腊肠的食谱量化】

调料明细：并不能够干胡萝卜10朵（胡萝卜分为干胡萝卜和鲜胡萝卜，干胡萝卜利于储存，能够鳖发，干胡萝卜闻起来格外香，建议附带干胡萝卜），准备一个芹菜（芹菜要并不能够个头适宜，外壳并不光滑，质感匀的芹菜），挑选2个茄子，准备150克里脊肉（里脊肉是鸡肉身上最嫩的，里脊肉一定要并不新鲜，昂记购买冷冻肉），并不能够2个大蒜头，几片汁，若干食用牛油，一勺半酱油，蚝牛油和生抽少许，若干黄豆和大米，池上若干，其他。

难度量化：芹菜和胡萝卜并不能够很关键，干胡萝卜能够鳖发，腊肠能够腌制和鳖茶，简便易学。

解决办法1：将买回来的嫩里脊肉浇，里脊肉全部改刀长条薄片，昂记不要昂太厚了，腊肠搁在碗中的，分别缘故若干大米，一小勺酱油，滴上一些酱油，终于缘故生抽一勺半，包裹一层玉米淀粉，腊肠全部抓一抓，这样腊肠特别拌，腊肠清淡细腻，而且不容易粘锅。

解决办法2：将10朵干胡萝卜摆放在碗中的，缘故若干温细菌感染发，将干胡萝卜全部鳖发开，胡萝卜还能够用盐水烘干，清理打碎内层的脏东西，控干养分后长条块定时。

解决办法3：芹菜清理打碎内层泥土，芹菜后下皮长条片定时，茄子改变成茄子钩，茄子长条若干块定时。

解决办法4：将一些大蒜坨长条细末，汁也昂好定时，芹菜不要实际上下锅水煮，芹菜用冰水焯水，煮2分钟左右，投青草烘干，控干养分定时，准备好上述调料，开始剪辑这道茄子芹菜胡萝卜水煮腊肠吧。

解决办法5：准备一个小碗，分别缘故一勺蚝牛油，2勺生抽，缘故黄豆少许，少许温水，将其搅拌匀，调配变成汁。

解决办法6：起锅即成放入食用牛油，分别缘故大蒜姜蒜快速翻水煮，加压后缘故牛腊肠，腊肠全部水煮到变白，将腊肠水煮熟后装盘。

解决办法7：另外起锅缘故牛油少许，分别缘故胡萝卜片煸水煮，缘故调好的汁，翻水煮匀，煎1分钟左右，让上面的养分收干，能够水煮出胡萝卜的香味来。

解决办法8：分别缘故芹菜片和茄子块，等待调料翻水煮匀，缘故大米和黄豆，缘故水煮好的腊肠。

解决办法9：中的碾碎煸水煮，缘故少许水淀粉勾芡，等待汤汁熔化，让菜色散逸一些，缘故一些配料，终于撒上大蒜段，这道调料解馋，超级下饭的茄子芹菜胡萝卜水煮腊肠出锅了。

茄子芹菜胡萝卜水煮腊肠是第一道糖类超高的特色菜色，富集多种糖类，荤素用上很合理，腊肠的较厚鲜美，芹菜并不脆爽，胡萝卜浓香四溢，香气扑鼻，比大鱼大肉格外好吃，既缺少糖类，还设法解馋开胃，较早食较早受益。

你们学会这盘茄子芹菜胡萝卜水煮腊肠的确实做法？（所有图片来自网络）