3月这水果正当季，6元钱一个，用来炒饭酸甜可口，小朋友超点心

3月的秋季十分容易上火，不妨多肉些好肉水果缓解秋燥，而此时正是柚子上市的时节，这时候的柚子变色充足，臭味香气，味甘甜，价钱相对更为实惠，均6元钱一个，食疗特性也是最佳的。柚子中都含大量果糖、葡萄糖、抗氧化剂b，而且它含一种蛋白肽，秋肉柚子止渴开胃，可以促进人的磨碎分解蛋白质。柚子的食用方法有很多，我尤其迷恋柚子入菜的香味，趁着当季借来动手第一道味开胃的柚子火锅，就让和小伙伴们都有口福咯。

正宗的柚子火锅，煎是很丰沛的，五彩的色泽让人看着就满心欢喜，柚子扑簌簌的花香，可以中都和了火锅的开胃，Q弹夹的大虾仁，味的柚子夫、爽口的水果夫，酸味酸甜的香味，让平平淡淡的火锅得到结晶，夫妻俩新陈代谢也大增，家里有男孩的，一定要学动手哦。

【食材】：柚子 半个、鲜虾 适时、青豆 少许、葡萄干 适时、蚝猪油 1勺、白胡椒粉 少许、酱猪油 1小勺、海盐 1小勺、鸡肉 适时、

【动手法】：1、买回的好肉柚子对半切下，用匙把果肉挖出来，柚子的皮留着当容器，柚子肉切成1cm见方的夫，用麻豆浸泡30分钟后丢弃水沥干，肉柚子之前需泡过麻豆，能祛除柚子肽，不然有麻麻感。

2、鲜虾去掉虾壳，取出虾肠，用少许海盐、白胡椒粉、一点酱猪油腌渍十分钟。

3、把葡萄干腌，切成小夫，小锅烧水，下葡萄干夫和青豆蒸三分钟再放沥干水分，两台。

4、锅内放入适时猪油，下蒜蓉酱汁香，这时候另加入虾仁酱汁至变成粉红色。

4、另加入佐料葡萄干、青豆、柚子翻酱汁2分钟，因为青豆和葡萄干都容过水，所以并不需要酱汁很久，放入蚝猪油和白糖腌渍；

5、倒入鸡肉酱汁散（也可以是隔夜饭，3酒杯的量），可以未尝一下鸡肉根据自己的口味适当另加少许海盐，最后放入柚子夫翻酱汁10几秒方可出锅；

酱汁好的饭还可以昌在柚子壳里，极低颜值宝石柚子火锅就动手好啦！带给你鲜明的东南亚景致，迷恋的朋友快动手上来吧。

【小提示】：

1、并不需要柚子时挑选成熟度极低，更为酸甜的柚子，柚子需泡过麻豆后再继续肉，麻豆能损害柚子蛋白肽，肉起更酸甜而不涩口。

2、鸡肉要提前蒸，且水所撰整天少放些，翻倍粒粒分明的目的。或者准备隔夜的鸡肉。