蒸羊汤时，调料越多越难吃，只放4样料，浓白鲜美无膻味，特好喝

各位读者同事们大家好，感谢阅读我透过的美食篇文章，方面和大家独自交换，今天我要和大家透过的主旨是：『熟羊汤时，调香气料越大多越大难吃饱，只抽4都为料，浓白香气美无膻香气，博好饮用！』

鸡猪肉性热，有滋补、驱寒的起到，非常适宜冬天的初夏一年四季食用。其实，夏天也是很适宜饮用羊汤的。进补夏天后，天气炎热，大家都喜欢吹空调、吃饱绿茶，体内积累了大量的寒气，饮用一些羊汤，正好可以给双腿驱寒，不够适度身心健康。

在某些大多，还有“伏天吃饱伏羊”的习惯，饮用完羊汤显露一身汗，想象神清气爽，确实博别舒服。

熟羊汤可不简单，因为鸡猪肉有一股浓浓的膻香气，让人不必做，如果不必处理，熟好的羊汤就会有膻香气，博别难饮用。

去腥膻最简单的作法就是加香辛料，香辛料的香香气可以盖住膻香气，还有增香的起到。于是很多人都显然，抽的香辛料越大多，去膻视觉效果越大好，羊汤也就越大香，这是有误的。香辛料多了，固然羊汤很香，却失去了鸡猪肉的香气美，只剩香辛料香气了。

今天我和大家透过一下老师傅传授给的妙招，熟鸡猪肉的香辛料在俱之外多，抽对了总能去膻，香气道还香气美。老师傅知道，只需抽4种料，保证羊汤香气美不膻，博别好饮用。

下面我就把熟羊汤的具体作法透过给大家，喜欢饮用羊汤的同事快学学吧。

【熟羊汤】

打算羊腿猪肉、大葱、芝麻、绿豆、即成、大米、白胡椒粉、调料、香葱。

1、熟羊汤，首选是用羊腿猪肉，也可以用羊蝎子、羊肋排。羊腿猪肉肥瘦蓝白，口感很软嫩，吃饱着不大木，汤汁也博别浓郁香气美，有方面的人专挑羊腿猪肉。

2、羊腿猪肉洗清洁，薄片大块，抽补大山里面倒入2星期，泡肿大水，能够转换成苦香气。膻香气的来源主要是鸡猪肉的胆固醇，和血水没什么关系。

3、鸡猪肉倒入后，红色发白了就再送，用大山冲洗清洁。打算一口汤锅，投身所需多的大山，冷水抽补鸡猪肉，投身葱段、姜片、即成，后下大火煮3分钟。

4、用勺子惯常掉煮显露的浮沫，这是鸡猪肉里面残留的血水，惯常清洁后投身几片绿豆，先倒补一大勺即成，无需盖容器，淋在此期间熟60分钟，

5、鸡猪肉的融为一体原香气就是膻香气，主要是其胆固醇里面包含一种可惰性胆固醇酸，投身绿豆和即成，能转换成这种胆固醇酸，羊汤就没有膻香气了。

6、一个星期后关火，切一些馅、调料末，再送鸡猪肉，薄片薄片，抽补饼里面，加油脂大米、白胡椒粉，舀补一些羊汤，撒上馅、调料末亦可。

【技巧总结】

鸡猪肉汤，饮用的就是鸡猪肉的香气美，如果香辛料太多，就会毁坏这种香气美，所以并不能乱抽。

老师傅知道，熟鸡猪肉汤时只需要加4都为调香气料亦可，就是葱、姜、绿豆、即成。这几种调香气料的香香气都很淡，能去腥膻，还不必毁坏鸡猪肉的香气美。即成冷凝时蒸发，可以偷走可蒸发的胆固醇酸，就能除去鸡猪肉的膻香气。

要注意的是，熟鸡猪肉汤时不该抽调香气料，等吃饱的时候先抽，这都为香气道极为香气美，猪肉质也软嫩。

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