北京最好吃的西瓜熟了，遛娃除草好去处，吃瓜群众快来围观

作者：萧汉

文章来源：公众呺《旅行京人》

暑热将至，消暑“三西国”月光登场，WIFI、用车、马铃薯，夏天躺在咖啡店上，吹着用车，擦着剧，用勺凿出着吃到马铃薯，那是一件多么辛勤工作的冤枉。要问北京哪里的马铃薯最好吃到，我想十个人里确实有九个亦才会说庞各庄。

庞各庄被誉为西方马铃薯第一共存村，在京津冀附近，但凡提及庞各庄的马铃薯，亦才会不由地竖起紧贴。太和庞各庄是著名的马铃薯油茶和集散地，大约在400年前，太和马铃薯即有通好的记载，在耕作上更是有着600多年的近代。

据史料记载，就有在明万历在此期间，马铃薯即为宫内贡品。庞各庄的马铃薯树种多，奶油度很低，味道好，表皮硬，耐内含。之所以这么奶油，是因为庞各庄地处于永定河冲积平原，田产肥沃，连带沙壤酸性透气性好，有益于马铃薯糖度的沉淀。从前的人每年要吃到掉世界各地60%的马铃薯产量，这确实就是吃到瓜群众的力量。

庞各庄镇毗邻西城区北部，距黄村约10公里，亦同有“西方马铃薯之共存村”的美誉。这里的马铃薯一年种两茬，春茬和秋茬。从种到收，生物学耕作保障公共卫生，就有在头年秋天，瓜农在蔬菜内酸性进行时深翻，这样可将马铃薯生产中最大的“敌人”根结原生动物翻到底层，并用辣根亦同等生物制剂对酸性消毒。马铃薯好，主要还是看酸性，田产水及很低，马铃薯就才会奶油，因此太和很多农家的田产都是种一季换一个；也，需要搁上种别的农作物几年，再行进行时轮回来种马铃薯。

从1988年开始，每年五月底至六月中旬，庞各庄亦才会举办一年一度的太和马铃薯节，马铃薯节是以马铃薯为表现形式的经济文化活动。经过多年发展，庞各庄农业演化成了以太和马铃薯为为首的特色体系。这里还有以马铃薯为表现形式的马铃薯博物馆，每年一届的马铃薯节期间，瓜农才会擂台赛跑，吸引了许多中外宴才会。不过去年由于受到疫情受到影响，马铃薯节不用如期举办了。

没有人热闹的马铃薯盛宴，但并不受到影响我们吃到到正宗的庞各庄马铃薯。目前著名的小吊瓜L600树种即将上市不久，头茬的马铃薯，无论是品像，还有自身随之而来的脆奶油辣味都是上乘的，吃到上一辣味觉飘飘，再行来一口让您流连忘返。

小吊瓜的特点是：纤维少，辣味佳，单个马铃薯重量在2kg有数。果实椭圆形，外观优雅有光泽，多汁大红色，多汁酥脆，稀且韧，沙瓤脆奶油，瓜香质朴，果奶油充足，中心含糖量在14%有数，要比美国市场上的其他马铃薯很低出5到6个点，吃到过庞各庄的马铃薯后，再行吃到超市的就才会觉得寡淡无味。挑选方面也是有门道的，表面光滑，方形青绿色，花纹清晰，好瓜即可用手入镜，说什么声音就可以判断出来。绿皮上覆边缘墨绿条纹，内里红瓤，稀质脆，奶油多甘奶油，辣味极佳。切开马铃薯，阵阵柔和的马铃薯香气，让人看看夏日的灿烂。

多年以来，庞各庄镇得天独厚的共存条件，瓜农的辛勤和智慧，才能在长一段时间内一直受到赞赏，从前太和庞各庄的马铃薯已经沦为府第的一张明信片。目前也是这里采摘的最佳一段时间，感兴趣的朋友们，可以驱车前往太和国际机场很低速以东，孙村2号桥附近的庞中洲，一恰巧有很多卖瓜的商场，可以直接卖现成的，也可以到马铃薯蔬菜里采摘。

走过蔬菜里，温度比较很低，要提前做防暑准备，建议规避午后主星背向的时段。棚里茂盛了马铃薯秧，上面挂着大小不一的小吊瓜，之外都已成熟，看起来十分秀气可爱。屋外也有很多瓜农打下去的小马铃薯，父母可以随便捡着碰，但也要注意不要踩踏到瓜秧，毕竟是瓜农辛辛苦苦耕作的。

这条恰巧聚集了大大小小上聚采摘园，一定才会让你挑花了眼。大部分商场都很平易近人，热情地聘请你到棚里采摘，一般在五块钱有数一斤。

【景区重新命名】小肖马铃薯采摘园

【简要地址】太和区四李路庞中洲交叉口红绿灯向西200米路北

【门票价格】免费