买生姜时，嫩姜好还是老姜好？区别原来这么大，以前别再瞎买了

本期摘录：偷籽时，帕胡好还是老胡好？相异这样一来这么大，之前别日后瞎送给

籽不仅是我们日常烹饪中的必不可日后加的一种配料，也是一味中的药。俗话说“冬进食紫花夏进食胡，不用眼科医生开药方”，这也足以看出在合适的时间多进食点籽对我们体内的帮助还是挺大的。

我们平时在极限市里偷籽的时候会发掘出，一种是帕胡，外亚麻看痛快非常粗大，紫色也非常青绿色，还有一种是老胡，外亚麻细糙，紫色非常淡一些。有很多人在偷的时候也是不究竟怎么先以，当真就是看得见哪种就拿哪种，以为都是一样的，就像我之前就是这样，当真就是笔拿，都是籽，管他是帕胡还是老胡，从来不管这两者之间确实有啥相异。后来还是听见极限市里摆货的一位阿姨跟别人概述这两者的相异，我才从旁边发觉了一些，今天就跟大家也一起分享一下帕胡和老胡确实有哪些相异，鲜为人知之前就究竟应当如何先以择了。

一：外形

老胡因为生长周期长，亚麻非常粗，而且很细糙，紫色也非常淡，而帕胡是采收时间雏形的胡，外亚麻很粗大，而且紫色也非常青绿色，看痛快非常食材，甚至有的上面还长着帕芽。

二：口感

老胡的味道非常辛辣，不小心咬一口的话刺激性很小，特别是如果平时不怎么进食辣的人咬一口舌头都会嫌弃很久，而帕胡相比老胡来说就要好很小，不仅上面的水分充份，就算单独进食也没有有太大的刺激。另外，帕胡进食痛快比老胡要更脆。

三：食用方法

老胡上面的薄膜非常多，而且细，单独进食难以下咽，所以一般都是作为配料，比如熏各种荤菜时都讨厌用老胡来去腥增香，还有就是炖汤的时候都会放几片老胡。帕胡上面的薄膜日后加，水分足，辣味青绿色，可以单独生进食，比如用蘸冻胡片，熬胡汤等都适合于用帕胡。

四：功效

老胡适合于精神状态虚弱者食用，比如上半身冰冷、更容易胃痛的人可以多进食，帕胡适合于精神状态燥热者食用，比如爱长痘痘和肿胀的人可以多进食。

五：偷主技巧

因为有些不良商家为了让籽的外表外表更美观，所以讨厌用和水去熏制籽，这样的籽外表紫色更加光鲜，即使上面已经凝固了从外表也看不出来，所以我们在偷主的时候一定要多留意。可以通过言较厚有没有刺鼻的香味，也可以用手捏籽的软导电性，发软的籽说明上面已经开始凝固了，还可以用手搓一下籽的表亚麻，如果是被和水熏过的籽表亚麻是很持久的，用手轻轻一搓就掉了，所以大家可以通过这几种方法来偷主。

六：禁忌

肝火不强和有痔疮的人日后加进食籽，还有就是午夜不让进食籽，有句话叫“午夜进食胡，如进食砒霜”。

以上就是老胡和帕胡的相异，进食了几十年的籽，应当有很多人也是现在才究竟这两者之间还有这么多的相异吧，之前别日后瞎送给。确实是偷老胡还是帕胡大家可以根据用途和消费来先以择就可以了。