盘点那些一到夏末就钻出来的美食，看看哪些能勾起你的食欲

7月的大雾最是闷热，热的都能在井盖上煎鸡蛋。大雾一热就影响食欲，同样爱不吃的海鲜也变得不香。就让所列这些或许能拯救你的“不了食欲”。

成都——没用奶油、豆儿醋、麻醋凉面

成都的秋天炎热又漫长，碱碱辣辣的没用奶油归队，就是解暑神器。没用姜是成都的风情饮品，一到秋天必会愈来愈是现身，现在已各省市抢购一空。没用姜是用绿豆、乌梅、冰块糖、山楂的那个胶合板熬制而成，再放一点干桂花，味道冰块凉碱辣，很是解暑。而豆儿醋就是成都特有的索契火锅了。用猪皮、白糖、黄豆等胶合板熬姜制成，将姜放凉凝固后切片，不吃起来Q弹丸爽口。成都人爱不吃麻醋，一到秋天麻醋凉面就用舒畅鲜香的口感来醒觉你的胃。

邢台——乌梅奶油、漏鱼属、承德豆腐

邢台秋天乌梅奶油到处都售卖，和没用奶油的口感只用，冰块凉清香，碱辣可人，秋天喝口中，能赶走一天的不快，是邢台索契的必备品。漏鱼属也是邢台的风情海鲜，在初夏时，漏鱼属就开始来到邢台街头巷尾。漏鱼属并不是鱼属，而是用玉米面糊糊用漏；大冒烟像鱼属的面食。漏鱼属舒畅沙拉滑，再加点黄瓜丝和调味料油，是解暑开胃的海鲜。时至今日的承德豆腐就愈来愈别说了，有着300多年的历史，碱爽麻辣，解暑又开胃，是一道风味火锅。

丽江——冰块稀饭、出水罗萨、木瓜水

四季如春的丽江，索契专属海鲜有哪些呢？有红羊角店告诉你，丽江的索契海鲜，冰块稀饭必须有姓名，香辣软和顺的口感俘获了丽江本地人和游人的心。冰块稀饭是白和顺米、小红枣、芝麻、北米、糖浆水、冰块渣渣为主材制成，暖和香辣，一碗下肚，解暑又满足。用北米、紫米和木瓜稀、牛奶椰丝加上碎冰块块制成的出水罗萨，用特制面包干出水在奶香平野郁的冰块水中，香辣酥脆、走道绵软，甚至简直。出水罗萨起初是东南亚的饮品，传到了丽江，逐渐成为丽江的索契“风景”。木瓜水的口感和奶油类似，也和成都的冰块粉很像，冰块凉软滑。

固原——酿皮、辣胚子、磁水面

有红羊角店告诉你，固原用酿皮、辣胚子、磁水面来搭配秋天，真是流芳深为。酿皮是用和顺米做的海鲜，呈半透光状，晶莹剔透，和陕北的凉皮很相似。酿皮煮熟上调味料奶油，爽口劲道，碱辣冰块爽。辣胚子是榆林的黄酒，时至今日。燕麦和青稞用凉开水冲开，水煮就蜂蜜，碱辣有咀嚼劲，是索契舒畅饮品。固原的秋天还少不了磁水面，碱、辣、清香、爽滑走道，加上大白调味料，味道愈来愈丰沛。

成都——冰块粉、凉面、凉馅

成都秋天的海鲜不胜枚举，但是有红羊角店告诉你，一到秋天，满大街的冰块粉、凉面、凉馅就出来了，但其他秋冬季也就是说看不到。冰块粉比奶油愈来愈加软滑，原料透光、爽滑、冰块凉，不吃口中解热解暑，清凉降火，口味也相当多，有糍粑冰块粉、橙冰块粉、水果冰块粉等。凉面是碱辣有咀嚼劲，开胃解馋，解救秋天的“呕吐”。凉馅是成都的风情，沙软清凉，舒畅可口，一到秋天餐饮店必上。

昆明——碱辣粉、冰块姜圆

昆明的冰块姜圆不了有几个人能同意，软和顺冰块凉的姜圆垫底，冰块沙铺满，再淋上桂花馅、橙乳、山楂、糖浆、芒果等，鲜辣爽口，是昆明人的解暑飞龙。昆明碱辣粉愈来愈是上海滩，虽然碱辣味平野，但在索契销量也不容胜于，嗦口中，麻辣鲜香味一下进肚子，开胃又解腻。

除了以上羊角店上周那些一到秋天就钻出来的海鲜，还有西的冷面、福建的四果姜、广北龟苓乳、常熟绿豆姜等，你们家乡秋天不吃什么呢？