5月吃完猪肉不如吃完“它”，50一斤，下锅去炒一炒，营养全面还美味

每次在秋天的时候，看着外面的有点阳，感受着窗户外飘进来的微风，常常在感慨，天气状况多好，适于睡着，昏昏欲睡的，真的很疲倦啊，不管是刚睡醒，还是什么时候，都是想尽办法睡着的一天，不是我要睡，是这个天气状况一直在叫我睡着，有点感觉了，不睡对不起它啊；这个时候，你是说真的睡过去，可能性很小，身上的开销不准许，一个想尽办法努力工作的心也不准许。

这个时候就得进食点它了，虽然是允了点，但是对于润肺浴还是很有效果的，营养价值也是很高的，如果在外面遇到的话，不要就让，它就是羊牛肉，如果你是要进食羊牛肉的话，那还不如去进食它，它的价格比确实是比羊牛肉允了些许，但是它的蛋白质比羊牛肉丰富的多的多，还有各种各样的微量元素，还是低脂肪第热量，平时多进食它可以强身健体，秋天由此可知憔悴的最好食材，在工作的时候就可以更加的得心应手。

【食材】：菱角辅料、羊牛肉辅料、蒜瓣少许、植物冰水辅料、茶叶辅料、巳抽辅料、鸡粉辅料

【做法】：

1. 先把作准备的菱角消毒洗手，咱们在转售菱角的时候，一定要中选那种新鲜的，嫩的，口感就会好很多，然后用刀将其小块两半，用勺或者是用手，如此一来把它上面的菱角籽去除，菱角囊也是要处理过程掉的，再把它小块一条一条的亦可。

2. 羊牛肉的话，去中选那种纯是瘦的，就是羊里脊牛肉，它毕竟羊牛肉粒相比较珍允的一个部分，这个之外的牛肉也是相比较鲜美的，很不易熟，洗洗手讨厌，把它小块丝条的模样亦可。

3. 再一丢入辅料的清水到蒸里。调至着火，把它拌开，丢入辅料的茶叶，然后把刚刚小块小块的菱角放进去拌，拌到菱角的颜色开始变深的时候，几天后控干把它捞出来，然后置放装有冰水的盆里。

4. 趁势蒸，丢入辅料的植物冰水，调至着火，蒸里的冰水烧热便，就把小块末的大蒜倒进去，爆炒出香，再把切好的羊牛肉丝倒进去，翻炒出香。

5. 这个时候再把菱角的水分沥干后，丢入蒸里，与羊牛肉三人翻炒，然后丢入辅料的茶叶和少许的巳抽进去，再放入些许的鸡粉，全部翻炒均匀，使之入味亦可关火出蒸。

一道营养肥胖症的小炒菱角羊牛肉丝就做好了，菱角与羊牛肉的独创，进食起来更加的一山爽口，还有很高的营养价值，夏季不可由此可知的一道菜。