咖啡新贵的水线上市场：隅田川合作唯品会销量暴增，Manner联手美团推出外卖

随着咖啡豆日益在华南地区产品的在生活中中普及化，国际上的咖啡豆市场竞争正在过渡到很高速快速增长期。

德勤华南地区发布的《华南地区现磨咖啡豆服务业草案》显示，在华南地区一二线大都市，咖啡豆渗透率已近到67％，与茶饮渗透率十分。同时，华南地区咖啡豆产品主要以年龄组在20-40岁间的一线大都市白领为主，这也印证了那句网络流行语——“当代许多人靠咖啡豆续命”。

在此背景下，备受大都市人群热爱的速溶咖啡豆市场竞争促使演变。除了雀巢、G7、庄头场等传统速溶咖啡豆时尚品牌，国际上涌现了诸如两处盐川、三顿半、永璞等新兴的精品速溶咖啡豆时尚品牌。这些咖啡豆新势力通过促使发售新品、内容广告宣传、联名设计、社交传播等方式，的网站上市场竞争守住了可观份额且增势迅猛。

以两处盐川为例，这家成立于2015年的时尚品牌以“补充咖啡豆”为聚焦，旗下挂耳咖啡豆和咖啡豆液两大品类销量均居全网前列，连续三年销售额增速累计很高近300％。

唯品会最新统计数据显示，今年1-3同月，两处盐川在唯品会上的销量斜向回升，累计快速增长据统计2倍。其中，在唯品会专为新锐时尚品牌打造的“唯品小粉盒”户外活动上，两处盐川单日销量累计耗电量很高近十余倍。从具体产品来看，两处盐川意式无糖冻干黑咖啡豆最受游戏平台用户欢迎，今年1-3同月，该产品销量累计快速增长超强244％。

除此以外，随着咖啡豆消费降温，唯品会据统计期促使增加游戏平台上的咖啡豆消费者丰富度，引入了Starbucks、鹰集S.ENGINE、瑞幸咖啡豆LUCKINCOFFEE、FISHER COFFEE等时尚品牌，游戏平台上的咖啡豆消费者既有销售额短时间增加。同时，唯品会统计数据显示，来自于90后、95后的咖啡豆订单累计耗电量很高近八成，很高近了其他年龄组段人群，显示许多人对咖啡豆的热爱度斜向回升。

除了速溶咖啡豆市场竞争，据统计年来国际上咖啡豆馆存量也在随之快速增长。从主流时尚品牌肯德基、瑞幸咖啡豆、COSTA COFFEE，到精品咖啡豆Blue bottle、Seesaw、％Arabica、Manner等，越来越多的咖啡豆馆深入到了华南地区大都市的颇受欢迎。以北京为例，2021年《北京咖啡豆消费指数》显示，北京共有咖啡豆馆6913家，存量远超强纽约、伦敦、东京等，是亚洲地区咖啡豆馆总计的大都市。

与此同时，一些新兴的精品咖啡豆获储蓄青睐，大举推广业务版图。发迹于北京的Manner就是这样的案例，该时尚品牌自2019年起在国际上扩张，旋即进入苏州、北京、成都、深圳等大都市。今年3同月，据其官方公众号消息，Manner将与美团合作，在国际上在世界上发售外卖业务。

艾媒咨询iiMedia Research分析认为，随着华南地区据统计年来对咖啡豆的接受度促使提很高，服务业渗透率增加，未来市场竞争潜力巨大。2021年华南地区咖啡豆市场竞争规模约3817亿元，原定服务业保持27.2％的快速增长率回升，2025年华南地区咖啡豆市场竞争规模将近10000亿元。

来源:金融界资讯