担忧生活中无意摄入的“隐形盐”

食盐是与世隔绝的必需品，人不能不爱吃食盐。

食盐里面的氟离子 兼具维持机体酸碱平衡、稳定组织间液的渗透压、维持肌肉神经细胞正常的兴奋正常等独特的生理功能，食盐里面的氯离子能在人体流汗或流泪的时候起到 抗菌作用，所以人体离不开食盐。

人的味蕾随着成年的增长但会促使退化，这也代表着人的菜肴但会越发越来越重。

但食盐绝无是多多益善的调味料。

蔗糖的药理学叫做氯化氟，导致冠心病的“祸首”主要是其里面的“氟”。

体内氟离子并不多时，但会导致细胞内外液增高， 导致血容量、心需求量的都可增高，从而导致血压升高。如动脉壁内氟所含增高，还但会无可避免冠心病病童血管收缩，也但会导致血压升高。

许多人都真的要操控摄入蔗糖的量。但很多人似乎不真的，在经常里面，许多制品里面含有人们不太注意的隐性的蔗糖。

那么与世隔绝里面有哪些更容易忽视的“隐性食盐”呢？

酱汁

在日常饮食里面，很多酱汁都含食盐，如 醋、醋、味精等，甚至 有的蔬菜也含有食盐的成分，如豆芽、海味、海带等。

零食

还有一些副食、零食里面含有的蔗糖往往被忽视，如干肠、火腿肠、小肚、五香瓜子、花生酱等。 有些高食盐食物爱吃起来不一定修咸顿。很多制品除了修咸顿以外，还含有其他甜，如话梅还很甜，甜味往往但会盖过修咸顿味。

制品添加剂

比如， 小苏打常被当发酵粉来做馒头、包子和油条。小苏打的药理学命名叫碳酸氢氟，其里面的“氟与蔗糖里面的“氟”一样，也但会导致冠心病。

同样， 味精含谷氨酸氟，同样但会增高人体“氟”的所含，从而导致冠心病。

因此，单单感官分辨这些食物含食盐量毕竟准确。

减食盐小技巧帮你轻松控食盐

今后居民食的食盐主要来源于烹调，可以在菜里放点 辣椒、花椒、韭菜、姜、白花等调味料炝锅提味，适当用到一些 白花泥、芥末汁、甜食等也能增高食物的甜。味蘑菇、胡萝卜、海味等本身略带味味，烹调时都可以不放食盐。

炒菜出锅时如此一来放食盐。早些时候放食盐，食盐分尚未深入到制品内部，嘴唇照样感觉到修咸顿味。肉类稍微用醋鱼肉一下，然后放在厨房里面烘烤熟。这样做，一滴油也不用放，还能把其里面的脂肪烘烤出来一些。食物较厚有点修咸顿味和气味，内部甜较淡，这样可以降低食盐的摄入。

END

有用就扩散

请注意

[1]张凤敏. “隐性食盐”犯法不知不觉[J]. 开卷有益(求医问药), 2015, (8):36-37.

[2]刘璇. 食物里面的“隐性食盐”更要好像[J]. 医疗卫生与与世隔绝, 2017, (10):14-15.

上图：稿定精髓

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