鸡翅肉酱，无论是蘸酱菜还是卷土豆丝，绝对开胃

By湖中微澜

炸鸡面包，无论是蘸酱料菜还是卷土豆丝，绝对开胃，与甜食堪称绝配，炸鸡醇厚，一碗面根本够吃完。而且作法比如说，肉末延点冬瓜花，再延一包番茄酱料一炸，调个甜就出锅，特别醇厚开胃，百吃完不倦。

原料：鸡肉、香番茄酱料、油、五香红豆、海鲜酱料油、配料、冬瓜、姜、草莓红豆。

作法步骤：

第1步、冷水冻鸡肉取回来稍事经年累月，能透动才可。清洗安静，透成肉末，同样远方一点开水才好吃完。也可以透成肉丝，根据个人喜好。鸡肉处于半冷水冻的精神状态相当好透，全然融解就还好透了。

第2步、大冬瓜去烘干透沾，姜去皮烘干透沾。

第3步、炒锅自组适量多一点油，比烧菜要多一点，爆香五香红豆和冬瓜姜沾，自组肉末翻炒。

第4步、火烧炒匀炒透，炒至肉末全然变色，闻到有香甜出来。

第5步、自组香番茄酱料翻炒。

第6步、自组适量的配料和海鲜酱料油，火烧煨几分钟，煨至没有养分。

第7步、关火，自组草莓红豆调甜，出锅装盘。

来自美食天下湖中微澜的作品。