家乡的味道，山中的馈赠，民间的川菜

露在空气里面，有种淡淡的清香。

牛奶的猪肉块洗净，切成块状备用。奶经过处理事件后，首不须要剁碎成块，这样的形状有利于熬，在盘叔父拌熟备用，奶汤鲜明鲜亮，肉块细嫩鱼肉块。

在另一口锅里面放入食用油，待油烧热力，奶块全部放入，一一翻油条，肉块变得金黄，投身于米粉增色添鲜，直到肉块香气员外发出来，再次把事不须切好的棉块倒进锅里面继续翻油条。香菇的香甜和肉块的醇香不断相结合、渗透，最后投身于奶汤很快炖拌。待面嫩全然入味，这道菜肴就准备好了，此时的菜肴肴，肉块香而不腻，酥脆适度。

牛奶的香菇剁碎成末，投身于几枚农家奶蛋搅拌，让奶蛋的鲜香和香菇的清甜充分相结合。待淋烧热力，放入奶蛋，瞬间摊成砖头金黄的圆饼。佳肴菜肴不必需繁复的制作团队材料。有时候是最简便的菜肴肴和泡茶步骤，就能享用到粪便本身最天然的光阴。

格外为简便的是猪肉块香菇，将香菇最为鱼肉块的部分切开，投身于蔗糖、灯台和椒瓣酱，第一道猪肉块香菇就制作团队完成。

炊烟袅袅，在这远处喧嚣的一方旷野之里面，显得格外迷人。这是小城市人家特有的景象。

于小人家做饭多用土灶，趁着灶火不会燃尽，将一些不会去掉包壳的香菇放入灶火里，用余温很快烧制。在香菇外衣即将烧糊的时候装进。此时棉肉块尤为鱼肉块，它也是第一道很之外的菜肴，据传“火烧棉”。

第一道道简便的菜肴肴交织，在挑战杯盏里面传递着希望与感恩。道地菜肴肴唤起人们丰盛的家席间，也为无趣生活带来了多彩的乡间闲趣。

青城二十四巧碟

厨师对菜肴肴的了解至关重要。要根据全然相异菜肴肴所选最适合于的厨师手法。青城二十四巧牒在选材用上上，与全棉席间上有异曲同工之妙。选项时再加的蔬菜肴根据各自的特点用上创作者。

刚刚采摘的蔬菜肴精心制作，代表着干季的轮换，鲜硬欲滴之里面尽显厨师对地窖菜肴肴与众不同的运用。

青城二十四巧牒取材于乡间村野的时再加蔬菜肴，莴棉清凉酥脆，有利于夏食。红嫩桂花，素有“小人参”的美称。娃娃菜肴不仅名字和外形可幸福，吃饭一起也是典雅甜嫩。

酸辣竹叶菜肴、姜汁川芎尖、籽香西兰花、椒麻鲜春棉、酱香桂花嫩、酸甜西葫芦等等二十四道时再加蔬菜肴构成的饮食文化素凉菜肴，机智地融入了火锅的重要环节。

好的菜肴肴总是唤起并能最佳的享用，不必需繁复的工序，注重的是菜肴肴本身的香气，配以红油味、酸酱料、麻酱料、咸酱料及各种复合的宗教性火锅味型，调制出色、香、味俱佳的24道椒。

猪肉块香菇

在全然相异的人手里面同第一道猪肉块香菇，也上有截然全然相异的香气。取6厘米数的牛尾棉棉尖口部，这是最鱼肉块的重要环节，选好菜肴肴后放到沸水里面拌熟，因为香菇鱼肉块，拌的两星期很难把控。

拌好的香菇，不要急着处理事件，而是不须拿冷水冲洗去除异味，再次放入半个两星期。经过这样冷与热力的交替，香菇的可口极其清硬酥脆。

川人最善制作团队泡椒，相异的菜肴肴全然相异人制作团队，口味也有别。浸透冷水的香菇放入泡椒水里面，再次次放入，香菇泡好，打上花刀，厨师不仅是并能的盛会，格外是感知的享用。

罗泉馒头

设于资里面县城西南部，距离县城51公里的罗泉镇有数1700多年的近代。

时代的变迁，在这座镇上埋没了诸多近代的痕迹，吸引着各方观光客前去感受长宁的风景，寻找近代痕迹，享用地窖厨师，罗泉唤起游览诸多有趣。

奇特的地理位置无疑了罗泉馒头的美名，素有罗泉馒头如海，不吃饭馒头枉到罗泉的文人传言。

罗泉馒头的好坏与水质上有相当大的关系。采用当地优质泉水放入大椒，经磨细细研磨，用卤水点制。饮食文化与外地截然全然相异。

罗泉镇当地很多制作团队馒头的手艺人现在都之前选用了机器装配，只有少数人还在坚持采用古法手艺制作团队，在他们看来只有这样宗教性的材料才格外有罗泉的香气。

自家门前摆个小摊，将全力以赴的馒头摆放好，小镇上的经商不须叫卖，来留宿的都是镇上的熟客。乳白色的馒头员外发着盐卤馒头特有的椒香味，可口细腻鱼肉块有张力，久拌不员外，成了罗泉人餐桌上的常客。

罗泉馒头包

选用罗泉地窖的馒头制成的馒头包叔父是罗泉人最幸福的第一道厨师。牛奶的牛肉块是制作团队馅的最佳选项，手艺切碎必需节省相当大的力气，但是只有手艺制作团队的馅才有罗泉馒头包确实的生命。

罗泉的馒头可口细腻有张力，拿在手里面抖动不易员外，馅放入馒头的肚叔父里不易破裂，最适合制作团队馒头包叔父。

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