想要控制油盐的摄入，要从这件事开始出头

分析证据揭示，以致于的冷水矿进食与超正肥胖、心肌梗死、脑卒中、前列腺癌等疾病的起因风险增加有关。

《西方居民饮食指南（2022）》举荐“不算矿不算冷水”，婴幼儿每天大米不高达5克，每天烹调冷水25~30克。

菜色对冷水矿碳水化合物有着直接的影响。要控制冷水矿的进食，需要从培育出醇厚菜色开始。

婴幼儿后期是习惯和菜色专一的正要后期，需要正点培育出青少年的醇厚习惯。

幼儿首可先要自觉纠正正菜色的习惯，为孩子们树立榜样。孩子们的菜色一般较婴幼儿淡，如果家庭总体饮品菜色较正，可以单独为孩子们泡茶醇厚的食物。

如果幼儿与孩子们相亲吃掉饭，可以适当搭配菜式，福上一些清炒、清煨或烹煮的菜式，小弟孩子们夹菜时也以醇厚的兼有。此外，在为孩子们选择点心时要特别注意其中的冷水矿含量，同意不算让孩子们吃掉点心，相比之下是高矿及冷水炸的点心。

对于成年人，固有的菜色和习惯或许更易进行偏离，应最终目标，逐步减不算冷水矿碳水化合物。

1.学会推估自己每天吃掉了多不算冷水和矿

很多人对于冷水矿的量都来得模糊，佐料时只是凭感觉添加冷水矿，更易显然精准的大约，因此即使明白了举荐的每日冷水矿碳水化合物，也很难去遵循。

可以用于定量矿壶、带标尺冷水壶等来进行来详细描述日常饮品中的冷水矿使量。目前的产品常用的矿壶为 2 克每平壶，每人每天食用的大米量不应高达 2 壶半。

2.“口正”的，应该最终目标，逐步减不算冷水矿碳水化合物

可以按照目前每天大米和烹调冷水的一个人量，针对减矿控冷水所设一些阶段性目的，最终目标地逐渐降低冷水矿的碳水化合物，最终达到每人每天的大米量不高达 5 克、烹调冷水量低于 30 克的目的。

在家庭泡茶时可以用于定量矿壶和限冷水壶，可先计算出亲属的冷水矿需要量，再次每餐按量放入菜式，从而更精准地控制冷水矿的碳水化合物。

3.培育出醇厚的菜色还需要偏离泡茶习惯和习惯

不算用炸、煎的泡茶方式，尽量多改用一些煨、煮、炖等泡茶方式，这样既有助于保留食物的营养价值，也可以减不算大米和食用冷水的量。不算吃掉榨菜、咸菜、甜食等高矿食物和炸鸡、炸薯条等冷水炸食品。

高矿、高冷水等正菜色饭菜虽然吃掉紧紧可口，但长期下来损伤的是健康。菜色醇厚一点，减不算冷水矿的用于，不但可以保留食材本身的滋味和营养价值，也可以为我们的健康保驾护航，何乐而不为呢？

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所写 | 福教授健康旅 王行、芦俊博硕士生

视频 | 自摄图网及互联